Proceso:
Lavado

Notas:
Flor de Azahar, Nectarina, Caramelo, Uva Verde

Variedad:
Castillo

Región:
Santander

Altura:
1750 m.s.n.m.

Presentación:
340 Gramos

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Soledad Peña es parte de una exitosa familia cafetera en Socorro, Santander. Con una pequeña finca que se encuentra en una gran hacienda propiedad de su familia, cada hermano tiende a una parcela diferente. Soledad es la única hermana, y su ambición por cultivar bien el café Castillo en un tramo de tierras particularmente fértiles ha dado como resultado un terruño bendecido con la combinación perfecta de sombra, luz solar y altitud que se cuida con notable diligencia. 

Las Flores es una edición limitada tan floral como sugiere su nombre, con notas de flor de azahar y nectarina, un dulzor acaramelado y una acidez que recuerda a las uvas verdes.