GESHA LA RIVERA

  • Uva Blanca, Albaricoque, Jazmín, Manzana Verde, Panela
$70.000,00 | 200 gramos
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Proceso: Amielado

Notas: Uva Blanca, Albaricoque, Jazmín, Manzana Verde, Panela

Variedad: Gesha

Región: Risaralda

Altura: 1750 m.s.n.m.

Presentación: 200 gramos

Caficultor de tercera generación y dueño de Finca La Rivera, Julio Madrid usa su experiencia de talla mundial en el procesamiento de café para producir no solo de los mejores cafés que adquirimos, sino de los mejores cafés que Colombia tiene para ofrecernos. Mientras la mayoría de geshas son procesados usando el tradicional método de lavado por su fragilidad en el cultivo, este café, en cambio, es procesado con un método amielado. Esto quiere decir, que al remover el fruto de la cereza, a este se le deja el mucílago recubriendo el grano durante el secado. El resultado es singular, perfectamente balanceado, delicado y mejorado café con notas y aromas florales que dejan una sensación en la boca más dulce y audaz que las geshas lavadas. 

Gesha La Rivera es rebosante de notas afrutadas como la uva blanca, albaricoque y manzana verde, delicados matices florales y se completa con una dulzura como la panela.

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