LA FUENTE - CAFÉ DE LA MUJER

  • Mango, Panela, Jazmín
$36.000,00 | 340 gramos
Cantidad
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Caficultora: Diana Florez

Notas: Mango, Panela, Jazmín

Variedad: Castillo

Región: Cundinamarca

Nacida y criada en Bogotá, Diana Flórez es una odontóloga de formación que dejó la ciudad hace 12 años por el campo para sumergirse en el mundo de la producción de café. Tras heredar la finca de sus abuelos en Ubaque, una región históricamente dominada por el cultivo de hierbas que requiere luz solar directa sin cubierta arbórea, ella fundó una asociación local de café junto con otros agricultores locales en un esfuerzo por restaurar la región deforestada mediante la producción de café de sombra. Diana ha encabezado varias iniciativas, como la apicultura y la observación de aves, que no sólo fomentan la conciencia medioambiental dentro de la asociación, sino que también mejoran la calidad del café que sale de la región.

La Fuente, nombre original de la finca de los abuelos de Diana, es un café dulce y afrutado, con notas de mango jugoso, panela y matices florales tipo jazmín.