| Notas: |
Ciruela, Miel, Jazmín |
| Perfil: |
Brillante y frutal, con una dulzura intensa y floral y un cuerpo rico y sedoso |
| Variedad: | Supremo |
|
Proceso: |
Lavado |
| Caficultora: | Nelly Alape |
|
Región: |
Tolima |
|
Altura: |
1.900 m.s.n.m |
|
Preparación Recomendada: |
Filtrados |
A dos horas de distancia de la localidad más cercana, encuentras la finca de Nelly Alape y su esposo, caficultores de toda la vida, ubicada en lo más profundo de los cañones del Tolima. A pesar de que la región ha sido duramente golpeada por años de conflicto civil, ellos han sido un aliado importante para Devoción desde hace seis años, constantemente produciendo cafés excepcionales.
Al preguntarle a Nelly, que hace de su producto un café especial, ella le da crédito a los trabajadores, a quienes supervisa en su finca de 8 hectáreas. Pagandoles por encima del promedio garantiza que solo las mejores cerezas de café sean seleccionadas. Es esta inversión en el personal con la que logra un alto rendimiento de café de la más alta calidad sacándole un mejor precio a su producto. Mirolindo, nombre que ella y su esposo le dieron al primer lote de tierra que compraron hace 37 años, es un café brillante y afrutado con notas de ciruela, florales como jazmín y una dulzura de miel que equilibra su acidez.
El 1% de la venta de cada café se destina a nuestro fondo de impacto, apoyando iniciativas que empoderan a nuestras caficultoras, protegen el planeta e invierten en jóvenes. Lee más sobre cómo funciona el fondo aquí →
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Ciruela, Miel, Jazmín
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| Notas: |
Ciruela, Miel, Jazmín |
| Perfil: |
Brillante y frutal, con una dulzura intensa y floral y un cuerpo rico y sedoso |
| Variedad: | Supremo |
|
Proceso: |
Lavado |
| Caficultora: | Nelly Alape |
|
Región: |
Tolima |
|
Altura: |
1.900 m.s.n.m |
|
Preparación Recomendada: |
Filtrados |
A dos horas de distancia de la localidad más cercana, encuentras la finca de Nelly Alape y su esposo, caficultores de toda la vida, ubicada en lo más profundo de los cañones del Tolima. A pesar de que la región ha sido duramente golpeada por años de conflicto civil, ellos han sido un aliado importante para Devoción desde hace seis años, constantemente produciendo cafés excepcionales.
Al preguntarle a Nelly, que hace de su producto un café especial, ella le da crédito a los trabajadores, a quienes supervisa en su finca de 8 hectáreas. Pagandoles por encima del promedio garantiza que solo las mejores cerezas de café sean seleccionadas. Es esta inversión en el personal con la que logra un alto rendimiento de café de la más alta calidad sacándole un mejor precio a su producto. Mirolindo, nombre que ella y su esposo le dieron al primer lote de tierra que compraron hace 37 años, es un café brillante y afrutado con notas de ciruela, florales como jazmín y una dulzura de miel que equilibra su acidez.
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Cosecha activa, café siempre fresco
Compramos nuestro café directamente a caficultores de distintas regiones de Colombia y seleccionamos únicamente cafés de regiones en cosecha activa. Al tostarlos bajo pedido, sin almacenar granos, garantizamos una taza más vibrante y llena de sabor durante su temporada de cosecha, los 365 días del año.
COMPRAMOS DIRECTO A caficultores independientes
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PREGUNTAS FRECUENTES
Nuestro café proviene directamente de cosechas activas en Colombia, se trilla en seco en Bogotá y se envía por FedEx durante la noche a nuestra tostadora en Brooklyn. Tostado bajo pedido, llega a tu taza en tan solo 10 días desde su origen, ofreciendo una frescura inigualable y un sabor más vibrante.
Para disfrutar de la taza más fresca, te recomendamos elegir café en grano y molerlo justo antes de prepararlo. ¿No tienes molino? Elige entre ocho tipos de molienda diseñados para los métodos de preparación más populares y moleremos tu café fresco antes de enviarlo.
Para disfrutar su mejor sabor, te recomendamos preparar nuestro café dentro de los 30 días posteriores al tueste.
Guarda tu café en su bolsa original bien sellada o en un recipiente hermético, en un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar directa. Evita almacenarlo en el refrigerador o el congelador, ya que los cambios de temperatura pueden generar humedad y afectar su sabor. Para disfrutar de la taza más fresca, muele el café justo antes de prepararlo.
Elige tu café favorito y la frecuencia de entrega que prefieras. Nosotros lo tostaremos y enviaremos automáticamente según tu programación. Los suscriptores ahorran en cada pedido, disfrutan de envío gratis y pueden omitir, cambiar, pausar o cancelar su suscripción en cualquier momento desde su cuenta.
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Tostamos y enviamos tu café directamente para ti. Una vez realices tu pedido, considera hasta 2 días hábiles para el procesamiento antes del envío. Cuando tu pedido sea despachado, recibirás un correo electrónico de confirmación con la información de seguimiento.
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MIROLINDO - CAFÉ DE LA MUJER
