Caficultor: Farid Cuéllar y Lorena Horta

Variedad: Borbón Rosado

Proceso: Lavado

Región: Cundinamarca

Notas: Rosa, Manzana Roja, Turrón

Las Rosas es un café variedad Borbón Rosado cultivado en Cundinamarca, con semillas originarias de Huila, donde residían anteriormente los productores Farid Cuéllar y Lorena Horta. Gracias a su experiencia en cultivo y procesos, este dúo ha logrado resaltar lo mejor de este micro lote, convirtiéndolo en uno de los mejores cafés que han salido de su finca en los más de 10 años que llevamos trabajando juntos.

Las Rosas es un café delicado pero versátil, expresando diferentes combinaciones de sabores según el método de extracción. Con un perfil floral bastante pronunciado y notas de rosas, manzana roja y la dulzura del turrón, este café se adapta excepcionalmente a una variedad de métodos de preparación y rangos de temperatura.